汤乌子的学名

汤乌子学名是青莲鱼。

汤乌子为海洋洄游性上层鱼类，汤乌子不仅是游泳力强，而且速度非常快。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞很多汤乌子

乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。乌鱼子是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品，鲻鱼俗称乌鱼，故名。