冻鱼有点苦怎么办

不能吃了，只能丢掉处理。

1、做鱼之前先确定苦胆破没破，下次做要小心点去内脏。

2、鱼下锅时加点白醋和料酒可以有效祛除腥味苦味。

3、还有一点，味精放多了也苦。做汤的时候盐和味精可以先放，别忘放胡椒粉。