炖牛脖骨做法

1⃣️.牛脖骨1500克，切块泡水半小时

2⃣️.冷水下锅，放料酒小火煮，撇去浮沫。

3⃣️.焯好水的牛蝎子放进砂锅，再放两勺酱油，一勺生抽，花椒香叶八角桂皮干辣椒。

4⃣️.加入清水没过牛脖骨，小火慢炖2小时！完成