东北特产豆皮能做汤吗
能
用料:
豆皮一张
金针菇少许
火腿少许
自己熬制的鸡汤400ml左右
做法
1、 熬制鸡汤:将鸡剁成小块,洗干净,用热水焯一下,备用。将花椒、大料、盐、茶树菇、鸡肉放入砂锅中大火煮20分钟后,改为小火慢炖1小时。
2、 取出鸡汤400ml左右,备用。
3、 将豆皮放入沸水中焯一下,捞出晾凉后切丝。
4、 将豆皮和火腿切丝,和金针菇一并放入鸡汤中大火煮5分钟,改小火再煮10分钟,加入少许鸡精即可食用
能
用料:
豆皮一张
金针菇少许
火腿少许
自己熬制的鸡汤400ml左右
做法
1、 熬制鸡汤:将鸡剁成小块,洗干净,用热水焯一下,备用。将花椒、大料、盐、茶树菇、鸡肉放入砂锅中大火煮20分钟后,改为小火慢炖1小时。
2、 取出鸡汤400ml左右,备用。
3、 将豆皮放入沸水中焯一下,捞出晾凉后切丝。
4、 将豆皮和火腿切丝,和金针菇一并放入鸡汤中大火煮5分钟,改小火再煮10分钟,加入少许鸡精即可食用