凉拌苦肠怎么做

主料

苦肠半根

辅料

葱，尖椒各一个

耗油适量

生抽适量

白糖小半勺

醋适量

盐，味精适量

步骤1

熟苦肠用手撕成条

步骤2

葱尖椒各一个

步骤3

葱，尖椒切丝与苦肠一起放入所有材料拌匀即可

烹饪技巧

拌这个小冷菜尖椒根据辣的程度，能吃辣可以多放点，不喜欢吃辣直接不放，生抽一定少放，不然色泽不好