新鲜的猪肉密封会坏吗 瑞丽范 心理 1.81W 大中小设置文字大小 新鲜猪肉进行真空包装会腐烂变质,但进行包装以后,可以有效降低腐烂变质的速度。将猪肉进行真空包装,可以有效延长猪肉的保存时间!真空包装、无菌处理,均可使保质期提升。一、引起猪肉腐烂变质的主要原因1、微生物作怪。环境中无处不在的微生物,猪肉在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时猪肉中的蛋白质就被破坏了,会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。 TAG标签:猪肉 会坏 #