大蒜汁为什么粘粘的 瑞丽范 心理 2.94W 大中小设置文字大小 因为蒜泥本身有一些水分是包含在固体里面的,但是盐会让这部分水分渗出。就像我们包饺子的菜馅先放点盐过会儿可以控出一些水分一样,水分多了,同时附带着一些手感发粘的物质一起渗出,就会形成这种粘稠,效果,其实不放盐只是把蒜泥捣得足够碎烂了话也能达到这个效果。 TAG标签:大蒜 #