糯米粉蒸饺的做法

糯米粉蒸饺用料：

粘米粉一份，糯米粉半份，开水适量，馅料适量。

做法步骤：

步骤 1

一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入开水搅成颗粒状，水要一点点加，不要和的太软了。

步骤 2

稍微放凉揉成不粘手的光滑面团，用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。

步骤 3

酸菜萝卜素馅

步骤 4

取出面团再次揉光，下成小面剂子。包一个擀一个皮，其他的用保鲜膜盖上避免风干。

步骤 5

全部包好后，放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。

步骤 6

打开盖子让其晾一会，在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。

1糯米粉加开水搅拌，先用筷子或勺子，小心烫。

2捏成一个个小面团，锅里烧热水，放入捏好的面团。

3面团煮熟变大后，放入装有糯米粉的盆里。揉到表面光滑不粘手后，就可以开始制作糯米饺了。

4把大面团搓成长条后，捏成圆圆的小面团

5把搓好的面团捏成饼状（不能太薄），放入自己喜欢的馅（我做的事猪肉萝卜丝，可甜可咸）

6对折包起来，接口要按紧。如果拿去蒸的话，要等水开了在放。