做的烧麦糯米太硬怎么回事

烧麦蒸好后发现糯米馅料太干应该是做馅时糯米蒸的太干，或者是油放少了。

做烧麦馅时，一定要把糯米提前泡软再蒸熟，烧麦的馅需要把香菇和洋葱都炒一下，然后在放入蒸好的糯米，如果发现馅料有点干的话，可以加入适量的清水，不然蒸出来的烧麦馅料就会发干。