酵母粉不够中途可以再加吗

酵母粉不够，中途是可以加的。我们在没有发面的面团上捅一个洞。这个时候我们可以再加一些面粉。需要把酵母倒入这个小洞中和面粉层平面。依次加入35℃的温水，在我成面团把他移到有阳光的地方。等上两个小时就发酵了。

酵母粉不够中途可以再加吗

可以再加的。影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母不会再发了

温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，你想让面团重新起发，可以这样酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软。