电饼铛做蛋卷怎么压薄

电饼铛做蛋卷想要压薄需要工具，可以用一个干净的不锈钢盘，用盘底去压锅里的面糊，压之前要在盘底稍微刷一点儿油，不然会粘。

电饼铛的上下火温度是上面低，下面高，所以，用盘子压完之后，需要慢慢给饼翻面，不然就是下面糊了，上面刚熟。

电饼铛做蛋卷压薄的方法是：首先在电饼铛底部刷油，然后舀一小勺面糊放在电饼档中间，接着直接用披萨盘或者勺子将面糊压薄、压均匀即可，也可以用一个平的薄板压薄。