冻羊肉泡一晚上好吗 瑞丽范 心理 1.37W 大中小设置文字大小 不好:!1、用冷水将羊肉浸泡一夜,能够去除肉中的血迹,使肉变得更干净,不会造成营养流失,也不影响食用。用冷水浸泡羊肉的最佳时间是1~2小时,能去除血水还能保持鲜嫩。2、羊肉在冷水中浸泡时间不宜过长,肉质本身就是容易腐败变质的食品,浸泡的时间过长会促进细菌的滋生,加快羊肉的变质速度,还会使其失去原有的风味,影响口感。 TAG标签:羊肉 #