自发面粉第一次醒发需什么温度

自发面粉第一次醒发必须要在30度以上，前提是把面粉倒入盆中，放入自制酵母，温水和面，将面揉成面团，农村可以放在热炕或火炉旁，此时温度必须要在30度以上，醒发两个小时以上才行。