烤鱼跟烧烤有啥区别

区别：

一是烧烤客户量更大。吃烧烤的人比吃烤鱼的人可多不少。您会吃十次烧烤，这十次内可能一次烤鱼都没有。

二是烧烤菜品更丰富。荤素干湿，什么都可以烤。烤鱼呢草鱼、鲫鱼、花生米、拍黄瓜更多的菜品意味着更多的消费和营业额。

三是烧烤对营业硬件环境要求低。有的甚至没有店面，一辆人力车、一个小烤炉，凳子都没有，都能生意兴隆。烧烤也更方便客户点外卖。鱼必须是活鱼，得养着。烧烤可以用冰柜保存菜品。

四是烧烤更容易上手。烤鱼比烤串难。鱼没烤好，不入味，腥。

五是烧烤退出成本更低。前面已说过，烧烤营业条件和进入门槛低，也就意味着即使亏损不干了，损失也要小一些。