炭烤和液化气烧烤区别

区别：口感不一样。

碳烤火的表面温度非常高，可以迅速使食材表面成熟锁住里面的水分，口感吃起来很不错，而且食材还有一种果木香味！

煤气烤东西温度升高的慢，食材水分容易蒸发，放在嘴里嚼起来有点干，而且食物还容易被熏黑，还有股子煤气味！