无花果干上面有白点是怎么回事 瑞丽范 心理 1.36W 大中小设置文字大小 无花果干表面有白霜不是霉点,而是部晒干后失水,果糖在表皮析晶的表现。发霉的话会长绿毛或者绿点。采收时充分成熟的无花果呈绿色,果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。 TAG标签:怎么回事 无花果 白点 #