深井盐好还是精制盐好

还是深井盐更好。下面是两种盐的对比：

1、来源不同。

海盐：是以海水（北方有的是用地下卤水）为原料制成的盐。

井盐：通过打井的方式抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成）。

2、加工难度不同

海盐：加工前主要成分除NaCl外还有大量微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠晒制和提纯。

井盐：加工前主要成分除NaCl外还有少量微生物和其他微量元素。井盐相对海盐自然组分复杂多变，加工制造麻烦，需通过全密封真空工艺精炼而成。

3、颜色不同

海盐：不同产地的海盐所含有的微量元素不同，从而会产生不同的颜色，除了常见的白色外，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的。

井盐：其颜色一般为白色。

4、品质不同

海盐：海水的污染日益严重，因此海盐品质相对较差。

井盐：富含各类天然矿物元素，质杂少，不受化学物质侵害、更纯净，品质好。

5、口感味道不同

海盐：比一般的精制盐口感更柔和，入口带着矿物质和海水咸鲜味的感觉，回味中还有一丝甘甜。

井盐：与海盐相比，井盐的味道更柔和，入口后是鲜味先至，咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。

精制盐要好一些。深井盐来自于地下深处，经层层图上及地球，岩石面的进化属于比较干净和纯净的盐，但其中可溶性的物质没有被过滤掉，还有的杂志还是比较多的，其制作方法只是通过蒸发结晶的方式，可溶性杂质含残留在其中而精制盐已经在制作过程中除去了有害的例子，即使可溶性的也除掉。