烧肉在汤里泡多久 瑞丽范 心理 1.78W 大中小设置文字大小 烧肉在肉汤里不宜放太长的时间,因为如果时间过长,汤里的盐分会是肉越变越咸,失去了原来鲜美的味道,所以不宜泡太久!5分钟左右即可。泡水可以让五花肉肉皮口感更加软烂细糯,还能让五花肉颜色更加透亮,同时还能去除五花肉的部分油脂,起到很好的去油解腻的作用。炸好的五花肉可以切片后搭配梅菜等制作成梅菜扣肉,肉质软烂入味,肥而不腻,风味十分独特。汤里浸泡上几分钟。炸好的红烧肉块儿,直接放入煮肉的原汤里浸泡上几分钟,这样可以使肉皮有一层小泡泡,吃起来口感也更绵软。 TAG标签:烧肉 汤里 #