煮好的肉可以泡在汤里么

可以。

肉煮熟当然可以泡在汤里面，肉煮熟泡的汤里面有这个好处，就是说一边吃肉还能一边喝汤，吃肉比较柴，喝汤呢，有助于肉的消化下咽，因此，一边吃肉，一边吃肉一边喝汤，是爽极了的一件事，何乐而不为了所以说肉煮熟了，泡在汤里面吃是一种享受，只有会吃的人才会这样享受

牛肉煮完之后可以放在汤中浸泡，这样做可以更好的入味，但是浸泡时间不要太长，会影响食用口感。

牛肉是生活中较为重要的肉类，本身是有着较重的腥味，食用之前是一定要焯水的。

牛肉焯水时建议冷水下锅，这样做有两个目的：更好的保持牛肉鲜嫩的质感、牛肉中残留的血迹和腥味处理的更加干净。

牛肉还有一个特点就是纹理比较长，如果切的时候不对，很容易造成煮不烂的情况。

切牛肉时最好是先用刀背把牛肉拍松，然后逆着牛肉的纹理切断纤维，就能大大缩短纹理的长度。

可以的，就是俗称的老汤，做饭做菜的时候可以放进去一点当做调味用会使味道更好，而且还有营养。

煮肉的时候使汤鲜美肉更香的技巧：

1、如果想使汤更鲜美，则把肉放在冷水中慢慢的煮。

2、如果想使肉味鲜美，则把肉放在热水里煮。

3、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

4、要想肉烂得快，可在锅里放几个山楂或几片萝卜，盐放晚一些。