隔水炖人参汤的正确做法

用料

高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。

制作

先将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。

步骤 1

鲜人参未经加工炮制，保持鲜活状态，不仅营养价值高、药性和缓，而且味道鲜美。 可煲鲜参鸡汤，可泡酒！强身健体，天然美味~

步骤 2

第一种:人参鸡汤 材料:鲜人参，鸡，海底椰，红枣，枸杞，姜片

步骤 3

第二种:花胶海马人参汤 材料:黄花胶，海马，鲜人参，红枣，鸡肉

步骤 4

简单食材，滋补起来~

步骤 5

第三种:人参花胶排骨汤 材料:鲜人参，花胶，排骨，红枣，枸杞

步骤 7

成品

食材

老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

做法

1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。

2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。

3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。

4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。