为什么萝卜一放盐腌就会出水呢

为什么萝卜放盐就会出水：因为萝卜在浇水的过成中，它会慢慢的吸收土地里做养分供给同时乜会吸收水份，在阳光和空气的作用下起到光合作用，使萝卜大量的吸收水，萝卜足建越来越大，所以我们在用萝卜做冷菜和做萝卜干时，都要提前用盐盐出多余的水，这样做出来的菜味道更好。

这个涉及到生物以及物理知识。

在白萝卜上放盐，由于盐吸收水分变成高浓度的溶液，其浓度大大高于白萝卜细胞中的细胞液，根据渗透原理，水分透过白萝卜细胞的细胞壁从低浓度的细胞液从渗透到盐溶液中，也就是你所说的白萝卜放水了。

望采用