青麻叶白菜适合炖还是炒

青麻叶白菜适合炖

青麻叶大白菜相信大家都不陌生，很常见的一种白菜。可以用来汆汤、炖汤、蒸肉、炒肉吃，味道鲜美爽脆，是一道不可多得的好菜。

青麻叶是个中晚熟品种，菜邦儿青白，菜叶翠绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶子的纹路像核桃纹一样，而且特别耐贮存。

青麻叶类型杂交种，其在口感方面，表现也是很突出的，叶柄浅绿色，菜质脆嫩，叶肥心紧，鲜嫩又好吃，无论是清炒，还是炖、煮、生拌等，都是非常不错的。品质好，下锅即熟，味道鲜美。