一个鸡蛋怎么打一桶蛋花

鸡蛋花是撒出来的。沸水状态

2配料香菜和西红柿、紫菜少许切成玉米粒大备用。

3圆葱丁爆香后下入西红柿翻炒均匀。加水烧开下入紫菜。

4撒入打好的蛋液，，放香菜，盐出锅。

5蛋液是用勺子分次撒的，不要一股脑倒入。撒的时候先里圈后外圈的。鸡蛋液里别忘加一点点水

将鸡蛋打入碗中，蛋液中加少许的水，只要一点点就好，搅打均匀，要充分的拌匀 。

待锅内再次烧到滚开，将蛋液边搅拌边加入锅内， 并快速搅拌锅内的蛋液，手速一定要快！ 加入蛋液时 一定要烧到滚开，这样有助于蛋花打散。很快形成一层绵密的蛋花