国家食品法的全称是什么

全称《中华人民共和国食品安全法》，这是中国全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。

现行的《中华人民共和国食品安全法》于2018年12月29日修正。

国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。