亚麻籽油可以热炒吗

亚麻籽油是可以热炒的。

亚麻籽含有30～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深。亚麻油含亚麻酸较多，具有不愉快的气味，精炼后很快又产生 “回味”现象，所以亚麻油主要应用于工业，但在东欧一些地区也作为食用油使用。经过氢化处理可以减弱或消除亚麻油难闻的味道。亚麻油容易氧化，不易保存，对贮存条件要求较高。

亚麻籽油可以热炒吗

亚麻籽油是可以在日常生活当中当作食用油来炒菜吃的，亚麻籽油里边含有的成分非常的多，尤其是有利于宝宝的大脑发育。

在怀孕期间，孕妇使用亚麻籽油来炒菜，对于胎儿生长发育是有很多好处的另外亚麻籽油里边含有丰富的维生素以及微量元素，能够改善女性皮肤，而且能够有延年益寿的效果。

亚麻籽油可以热炒吗

可以热炒。亚麻籽油富含人体缺乏的不饱和脂肪酸-3，“-3”能参与脂肪的代谢，能降低血脂、血糖，还能促进视力和大脑的发育，增强记忆力等，对人体非常有益。

但是当油温超过120度时，“-3”的营养成分就会被破坏，所以，建议用亚麻籽油炒菜时，可以用热锅凉油的方式快速翻炒。禁用亚麻籽油煎炸食物，因为当油温超过160度时，不但营养成分会被破坏，还会生成不利于人体健康的反式脂肪酸。