料汁怎么调才好吃呢

根据自己口味配最好吃，目前市面上料汁非常丰富，正常有蒜、小葱、香菜、糖、醋、辣酱、花生、芝麻酱、豆腐乳等十几种配料，可选择性非常多，这时候要根据自己口味儿和喜好来组合搭配，如果喜欢吃酸辣的就多放辣酱和醋，如果喜欢甜的，可以放糖，所以根据个人情况去选择。

1、首先，我们把大蒜拍扁，剁成蒜末小小米椒几个切成圈几根小葱切成葱花一小把香菜切成段。

2、再准备一个小碗，加入4勺粗辣椒面、2勺熟白芝麻、1勺胡椒粉，再倒入切好的蒜末，搅拌均匀备用。

3、锅内烧油，油温七成热、锅中大量冒烟时起锅。

4、然后把热油浇在蒜末上面、激发出香味。

5、接着调一下味：加入食盐5克，生抽20克，陈醋10克，搅拌化开调料。6.再倒入小米辣、葱花、香菜，搅拌均匀就可以了。激油用的油温不能太低， 一般大量冒青烟就是七成热，这个油温才能充分激出蒜香味，才不会有辛辣味。

料汁怎么调才好吃

食材用料

小米辣 20克，蒜 20克。

方法和步骤如下：

1、小米辣洗干净。蒜剥去外皮。香葱去掉老叶，洗净。

2、小米辣切成小的辣椒圈。蒜切细碎。香葱切成葱花。装入碗中。加花椒面，少许辣椒面。

3、准备些花生。锅中加油，花生米，小火炒熟。

4、热油花生都浇在辣椒，蒜末，葱花的碗里。拌匀。

5、向碗中加入三勺生抽三勺醋。少许的味精。

6、最后加入一勺香油，拌匀就是美味的凉拌料汁了。