料汁的精选

用料猪脚1000g蒜适量，泰氏风味汁一勺，线椒若干，小米椒若干，柠檬半只，姜料酒适量香叶八角香菜少许做法步骤步骤1猪脚洗干净，砍成小块，冷水下锅，放入生姜3片料酒适量、八角2个香叶2片，烧开后煮约30分钟，捞出用凉水冲洗干净，再泡入...

腌酱黄瓜条的料汁需要的调味品是生抽、香醋、白糖、鸡精、葱、姜、蒜，生抽和香醋的比例是1:1，白糖加入两勺即可，剩下的调味品根据自己的喜好去放，这时开大火把汤汁熬至沸腾，注意这一步千万不要加水，需要的调味品多一些，加水...

料汁材料如下：鳊鱼1条，料酒，生抽，老抽，盐，花椒一把，姜片若干，大蒜若干，葱花若干，小米椒1个（有小孩的不要放），黄豆酱1勺红烧鳊鱼最正宗的做法步骤:步骤1、鳊鱼清洗干净，放点腌，料酒腌制10分钟，然后清洗干净，沥干，同时准备好葱姜蒜，小米椒...

调料五花肉1000克、梅菜200克、生抽20克、蒜头两颗、老姜适量10克、花椒10克、葱头5颗、白糖5克、味精5克。1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。4、...

不一样的。糖醋里脊的是比较甜一点，要加番茄酱的。锅包肉偏酸一点点。糖醋里脊料汁：5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，锅中少放油，油热倒入糖醋汁，熬制冒泡。锅包肉料汁：两勺米醋、两勺白糖、半勺盐、小半勺胡椒粉、小...

酱牛肉的凉拌料汁有很多种的，比较简单的食用方法，就是将煮好的酱牛肉切好以后直接站着韭菜花食用就可以了。下面就简单介绍一下。将准备好的小红辣椒清洗干净以后，切成小段以后放入到碗中。碗中加入准备好的韭菜花、香油...

材料：西红柿、葱、鸡蛋、蒜、油泼辣子、五香粉、盐、鸡粉、高汤、面条、芹菜叶做法：1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—6...

1、大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释2、稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可3、盐：放入少许盐4、辣椒油：红色的小朝天椒若干...

清蒸鱼的做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、家乐蒸鱼豉油4茶匙。步骤：1、准备好全部食材。2、鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀。3、盘中摆好葱段，将鱼...

【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。【具体做法】：1、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。2、...

做法配料1、带皮五花肉，切寸方猪蹄，劈开。也可加鸡，剁寸方寸方牛肉猪排骨。根据口味习惯自己选择，主料随意也是酥锅的一大特点。以上入凉水锅内，加热至串出血水，备用。2、上好浆豆腐（最好是冻豆腐），切三分厚的片鱼(选肉厚刺少...

食材：香葱（5棵），香菜（一小把），蒜（3瓣），姜（一小块），辣椒（2个）1、香菜切成小段。2、香葱切成小段。3、姜切末。4、辣椒切成小圈。5、蒜也切末。6、将食材放入到碗中。7、用烧热的油浇到食材上。8、放入蒸鱼豉油两勺，陈醋两勺，蚝油一勺9、...

1、青、红辣椒各适量，去蒂，洗净，各切成小拇指大小的辣椒丁。2、蒜去皮洗净，剁成蓉。3、把煮好的粉丝捞起来，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。4、辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。5、然后在粉丝里面依次加少量生抽、酱油、...

蘸料汁可以配蔬菜，还可以搅拌面条，用途很广泛。闽南海鲜酱汁一一复闽南是特有的“制酱油水”海鲜的做法。酱油水是闽南人烹饪海鲜的家常做法，闽南沿海的人靠海为生，捕到的海鲜会留下杂鱼小虾自家吃，烹调海鲜先做酱油水。材...

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火...

鸡块、鱼块、肉条各2斤、十三香15克、食盐12克、白胡椒粉10克、花椒粉10克、生抽15克、老抽10克、料酒适量(以上调料各3份)。糯米2斤、葡萄干红枣红糖适量。面糊：面粉6两、红薯淀粉1.5斤、鸡蛋4个、花椒粉20克。料汁：葱...

可以。具体步骤如下新鲜的鲅鱼，这是尾巴的半条，切片下油锅炸透，切记一面定住再翻身，不容易碎。不会炸鱼的就用不粘锅好一点。炸好捞起控油料汁锅：家里消耗糖姜块，有鲜姜最好，除了鱼把所有调料都放一起料汁锅里加足量料酒和水...

步骤/方式1适量八角香叶步骤/方式2一把花椒步骤/方式3一把干辣椒段步骤/方式41勺盐步骤/方式52勺酱油步骤/方式6适量葱姜水步骤/方式7搅拌均匀，浇在酥肉上步骤/方式8大火蒸1个小时步骤/方式9成品步骤/方式1碗里倒入盐2...

腌螃蟹的料汁儿是可以再用的，通常我们夜晚螃蟹以后，螃蟹就会变得非常的闲，用来吃醉蟹是最合适的，而剩下的调料还非常的浓，我们可以再次如法泡制一样的螃蟹，放进去以后腌出来的味道和第一批区别并不大，所以这样的颜螃蟹汤汁可...

白灼虾就是用清水煮开煮熟的虾，这种虾肉吃起来最原汁原味了，可以尝到虾肉原有的清甜。但是对于口味有点重的人来说，吃白灼虾还是得搭配料汁，这也吃起来更鲜，口感更丰富。那么白灼虾的料汁可以怎么调配呢？白灼虾的料汁如何调...

主料豆腐1块，香菇5朵，油菜10颗辅料植物油20克，豆瓣酱1勺，葱姜蒜适量，食盐2茶匙，鸡精1茶匙，香油2滴，水适量步骤1准备食材，清洗干净步骤2将豆腐切2厘米宽的小块，香菇切成丁，葱姜蒜切碎步骤3炒锅热油爆香葱姜蒜，倒入香菇进行翻炒步骤...

酸甜蘸料汁做法：材料准备：鲜鸡汤，食盐，食醋，辣椒油，淀粉，玻璃碗，勺子。第一步：把鲜鸡汤倒入玻璃碗中备用。第二步：接着往玻璃碗中加入20克淀粉。第三步：然后往玻璃碗中加入10克食盐。第四步：随后根据个人口味往玻璃碗中加入适量食...

凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。将豌豆(白豌豆)洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆。锅置旺火上，烧...

料酒糖，盐胡椒粉鸡精味极鲜老轴姜葱蒜所有的配料比例都是1:11、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。2、调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片不限于这些材料。3、不粘...

材料鸡爪：12只姜：5克花椒：1小撮葱：5克鸡粉：30克料酒：5克芝麻油：适量盐焗鸡爪的做法1浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧...