炸丸子碎了怎么办 瑞丽范 心理 7.54K 大中小设置文字大小 1、丸子炸散了,可以在进行煎炸之前首先进行焯水工作,这样再炸就不容易散了。2、将丸子进行焯水工作,可以让肉里面的血水全部都出来,同时还能让肉定型,同时保证丸子炸出来香脆可口,所以我们在做好丸子之后千万不要立刻就炸,以免一炸就散。 TAG标签:炸丸子 #