谷朊粉怎么拉不出丝

可能是你没有用温水

谷朊粉要用温水搅合，然后揉面慢慢地拉长才会有丝。谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。