蕨菜炸酱怎么做

食材：

蕨菜100克，香菇50克，黑木耳50克，黄豆酱2勺，甜面酱半勺，姜蒜末适量，糖1克，食用油适量。

步骤

1、香菇切碎备用。

2、黑木耳和蕨菜提前发好，然后取需要的量切碎备用。

3、把韩国膳府黄豆酱和甜面酱都按量取出备用。

4、锅中放油，炒香姜蒜末，放入香多煸炒一会儿，容易入味。

5、把木耳和蕨菜碎也放入煸炒，炒到蕨菜的水分也基本蒸发出来。

6、用底油炒酱，待黄豆酱和甜面酱变色炒，再混合均匀。

7、加入泡发香菇的水，大火煮开后转小火。

8、小火慢慢把汤汁熬干就可以了。

蕨菜是非常美味的食物，蕨菜含有多种维生素，可以大大补充身体的需要，而且蕨菜的做法种类非常多，还可以和多种食物搭配一起做成美食，那蕨菜蘸酱怎么做

首先把蕨菜用水慢慢冲洗干净，在锅里加入清水，清水开了把蕨菜放到锅里慢慢煮熟然后捞出来放到盘子里，再加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀，然后搭配酱料一起吃蘸了吃非常美味，还可以搭配各种主食一起吃能大大增强饱腹感，除此之外蕨菜还可以放到锅里慢慢翻炒了吃也是非常美味，做法也简单。