海马炖乳鸽怎么炖

用料:乳鸽一只，海马四只，党参适量，枸杞适量，盐少许。

做法:

1、乳鸽洗净，海马洗净，党参、枸杞洗净，入水稍泡。

2、锅入水烧开，将乳鸽放入，滚尽血渍，捞起洗净。

3、将党参、枸杞、海马、乳鸽放入炖蛊，注水后大火烧沸，改小火煲煮3小时，加盐调味即可。

主料：

乳鸽200克，海马5克

辅料

虫草花，枸杞子，山药，干贝

调料

食盐，葱，姜，黄酒

做法

1、虫草花，海马提前入清水浸泡

2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用

3、将鸽子斩大块，入水焯过

4、山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化

5、将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、海马、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时

6、鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味