酥皮花生的做法

主料

花生100克鸡蛋一个面粉40克

辅料

糖10克食用油适量

具体步骤

1、 将花生放入盘中备用。

2、 将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

3、 将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。

4、 把花生和鸡蛋搅拌均匀。

5、 搅拌均匀后放入糖，继续搅拌均匀。

6、 放入面搅拌均匀，确保每颗花生都能均匀的挂上面糊

7、 准备锅、倒入食用油。

8、 等到油温三分热时倒入花生。

9、 花生入锅后，用筷子将花生一颗一颗的分离开来。

10、 将花生炸至金黄色，并听到有噼里啪啦的声音即可关火。

11、 将花生控油装盘。

原料配方

花生米200克 鸡蛋2个面粉50克 白糖25克 花生油250克

制作方法

1、把鸡蛋打入一个大碗内，用筷子抽打均匀，放入洗净的花生米，拌匀后再放白糖拌匀，最后撒入面粉拌匀。

2、炒锅上火，放入花生油，烧至三成熟，用筷子将拌好的花生米均匀地拨入，微火慢慢炸成色泽金黄，酥脆为止，捞出即可食用。

花生米150度烤熟

2、糖和油混合，打匀

3、加入鸡蛋

4、打至有纹路

5、再加入五香粉和辣椒粉搅匀

6、最后倒入面粉

7、和成面团

8、取一小块面团，包上花生米

9、搓成圆形

10、摆在烤盘上留一定距离

11、放入预热好的烤箱，170度15分即可

12、出炉晾凉后装袋保存