柿饼丝家常做法

主料:

柿子1个

辅料:

面粉适量

食用油适量

白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 熟透的柿子1个去蒂去皮，取果肉捣烂成泥

2· 柿子泥中筛入适量面粉，搅拌均匀揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟（面团可以偏软一点，口感会更好）

3· 取出面团搓成长条，再切成均等的小剂子

4· 将小剂子搓圆，压扁成饼状，表面撒上白芝麻

5· 平底锅倒油烧热，放入柿子饼，小火煎至两面金黄

6· 取出控油，即可享用