菜豆炒饼丝的家常做法

首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。

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买的一袋饼丝。

锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。

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再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。

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煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。

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翻炒均匀后加水。

水烧开后放入饼丝。

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等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀可以出锅了。

注意事项

豆角用热花椒油炒一下可以去除豆腥味。

豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。