烫面用醒面吗

用

烫面也需要醒20分钟左右，汤面指的是用接近开的水和面脚烫面烫面，基本上就将升面一惊，唱支五六成熟，如果不行的话，都是面疙瘩，在做其他的制品，口感会不好。所以烫面之后稍晾一会儿，活成团最好是抹上薄薄的一层油，用一纸模盖上，省20分钟左右，之后再做你想做的各种食物。