莲豆多吃不完怎么保存

莲豆多吃不完的情况下，最好的保存方法，就是把它用保鲜袋妥善封存之后放到冰箱里面冷藏保鲜处理。

这样可以有效保证它的新鲜程度足够，不容易受到细菌的污染而出现质变的情况，但是一般保存的时间不宜过长，这样才可以营养价值更好一些。

1、首先最常用的就是放在冰箱里保存，一次吃不完都会直接放冰箱，这样存放，最多可以存放3-4天。

2、还可以把两头的蒂去掉，准备一盆开水，加入一勺盐，然后等待颜色更绿，捞起来，将其晾干，最后装入密封袋中，抽成真空最好。

3、四季豆用水清洗干净，然后放进开水中焯一下水，开锅焯一次就可以出锅了，把焯好的四季豆放进篮子中，把四季豆外边的水晒干就可以了。

4、最后可以把四季豆洗干净了，然后又用盐水烫一下，之后把它捞起来沥干，等沥干了之后装袋子里密封，再放到冰箱的冷冻层。

豆子吃不完，我们可以找一个塑料袋，然后把空气抽空放到冰箱冷藏即可，或者是把豆子放到玻璃器皿当中拧好盖子放到冰箱里面冷藏也是可以的，能够保存2到3天，只要隔绝空气就好，不让豆子氧化，没有变色，那营养成分不会流失。