高粱是不是小米

高粱不是小米。

高粱和小米虽然都是我国的五谷，都是禾本科的作物，但是它们却并不是同一种东西。 小米是由谷子碾制而成的，高粱米则是高粱经过脱壳处理制成的。 高粱米一般多用于酿酒，小米则是食用更多一些。 小米颗粒较小，米粒呈金黄色，而高粱米因为品种不同，会有红色、白色、黄色、黑色、褐色五种颜色。建议多去农村，学习农业知识，对你有好处。