梅干菜怎么泡发 用什么水 泡多久

步骤/方式1

梅干菜通常是用冷水来泡发的，先把梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅干菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉。

步骤/方式2

泡发时间大约1到2小时，时间长，着急使用的时候也可以用温水或热水泡发，泡发过程与冷水相同，但时间短，营养和香气损失多。