苜蓿焯水多长时间就熟了

苜蓿焯水一分钟就熟了。

摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打，可以使叶子更加翠绿，焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，放到盘里，加上盐，加入一勺香油，放橄榄油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陈醋，这两种醋会让绿叶菜发黄，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子调匀即可上桌了。

苜蓿焯水五分钟就熟了。 苜蓿这种植物是一种当做牲畜饲料的牧草，苜蓿所含的营养非常丰富，牲畜吃过以后很容易上膘，人们经过实践发现，刚从地里长出来的苜蓿嫩芽，可以当作蔬菜来吃，而且非常美味，从地里采摘回去的苜蓿芽洗干净以后用水焯熟，就可以做菜吃了。

苜蓿焯水两三分钟就熟了。苜蓿这种食材在制作之前最好进行一下焯水处理，超热处理好的苜蓿可以进行更好的下一步制作，而且吃起来味道也会更加的有口感。

清洗干净的苜蓿放入开水中焯水，焯水两三分钟分钟，焯水是为了去除草酸，一般食用草本植物我们都需要焯水，焯水后捞出过凉。过凉后控干水分，备用。