咸蛋黄炒娃娃菜怎么做

用料

娃娃菜 1颗

咸鸭蛋 2个

生抽 一点点

盐 适量

葱花 适量

咸鸭蛋炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，一片叶子一切两半。（我是竖着切的）咸鸭蛋黄切碎，大小随意。

步骤 2

锅热油，葱花爆香，加入一点点盐和少许水，盖锅盖闷两三分钟后盛出。

步骤 3

另起锅，锅热油，葱花爆香，加入咸鸭蛋碎炒出香。

步骤 4

将炒好的娃娃菜倒入锅中，均匀翻炒。

步骤 5

加入一点点生抽上色。

步骤 6

出锅。

用料 娃娃菜三棵咸鸭蛋两个盐少许鸡精少许（鸡精蔬菜精蘑菇精，成精的均可）料酒可选咸蛋黄炒娃娃菜的做法 娃娃菜竖劈4-8瓣，去根，清水浸泡。咸鸭蛋碾碎（有钱任性可扔掉蛋青）。热油炒咸鸭蛋成碎沫，加娃娃菜，加一点点盐、鸡精，翻炒至软即可。