上汤娃娃菜的做法

用料 ：娃娃菜一颗，大蒜七八粒，淀粉水适量，盐适量，小葱适量，火腿肠少量，油适量

做法：

1、准备材料，娃娃菜洗净，切成六块，蒜粒剁碎，少量淀粉加水，做成淀粉水

2、锅里放水烧开，放入娃娃菜煮至软熟

3、把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好

4、另起锅，烧热，倒上适量的食用油

5、油热后放入蒜末，炒香

6、然后倒入加了少许淀粉的水

7、加入适量的盐，把煮开的淀粉水酱汁浇到娃娃菜盘里

8、切点火腿粒和葱碎（不喜欢的可以不放）

9、把切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可

上汤娃娃菜 用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐 克 葱花 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。

皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。

锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。 汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。 小贴士 不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。