炒红果正确方法

食材

红果（300克）

冰糖（100克）

盐（适量）

步骤1、 把红果泡泡洗净。

步骤2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

步骤3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去。

步骤4、红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

步骤5、干净的锅中，放清水，倒入一点盐，把处理好的红果一起放入。

步骤6、开大火煮。锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

步骤7、开盖，倒入冰糖。

步骤8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。

步骤9、完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。