紫砂锅能否放煤气煮

不可以放煤气煮。紫砂锅不建议放在煤气灶上熬制食物的，因为煤气灶火的温度很高，而紫砂锅性质非常脆弱，紫砂锅容易因为受热不均匀出现破裂的现象。最好是文火加热紫砂锅，可以让紫砂锅和里面的食物都均匀受热。

肯定不能用，紫砂锅是种很脆弱的东西，它的内胆只要是受热不均匀就会破裂。另外还要提醒你的是使用紫砂锅的时候不要直接往里面加开水，也不要在它工作的时候加冷水，这样的话它受热不均匀会破裂的。