百合的功效与作用及食用方法

很多人都喜欢百合，喜欢百合花的清新香味，喜欢百合花的高雅圣洁。百合除了观赏之外，还可以作为一味安神润肺良药。日常生活中，百合很常见，那么大家知道百合的功效作用吗?百合有什么功效呢?

增强免疫能力

百合中含有的蛋白质、氨基酸和多糖可有效的增强人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，坚持服用10天，能够显著提高机体活力、抑制过敏反应，同时人体外周血液白细胞数也明显增加。由此我们可以得出百合的功效还是非常多的，经常食用百合对身体健有很大的帮助。

宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

防癌抗癌

百合的功效有很多，抗癌就是其中之一。百合中含有非常多具有活性的生物碱，它能有效的抑制癌细胞增殖，具有非常好的抗癌作用。根据相关实验证明，百合对实验性小鼠肉瘤、宫颈瘤有较强的抑制作用。研究证实，食用百合还有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，对放疗反应也有很好的缓解作用，如果和薏米一同食用抗癌能力会更高。

抗疲劳

百合中还含有多种营养物质，例如维生素、矿物质等，这些物质均能够促进人体的新陈代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强。

减轻炎症

百合含有丰富的秋水仙碱，能迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性炎症有辅助治疗作用。百合还能提高机体的体液免疫能力，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

预防便秘

食用百合还能清除沉积在体内的有害物质，因此，食用百合可以有效的预防便秘、保持肌肤红润有光泽、延缓衰老等多种功效。