山药怎么炖好吃家庭做法

主料：山药200g 萝卜200g

辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g

做法：

1、山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用山药炖萝卜怎么做好吃，又营养。

2、萝卜洗净，去皮，切适量大小块

3、干贝洗净，用热水泡一下出味备用

4、煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开

5、煮开后把血沫捞掉

6、然后下山药，萝卜以及干贝

7、大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味

8、上锅前下香菜末!

用料

猪脊骨500克

山药400克

干黑木耳20克

葱姜适量

盐适量

料酒适量

做法

1/1黑木耳用清水浸泡半小时。

2/2脊骨洗净放入冷水锅中，加入料酒煮沸。

3/3备好葱姜。

4/4老出煮好的脊骨，倒出锅里的水丢掉。

5/5再把脊骨放入锅中，加入温水、葱姜。

6/6大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。

7/7把泡发好的黑木耳洗净沥水备用。

8/8戴上手套，把山药去皮。

9/9洗净后切成滚刀块备用。

10/101小时后开盖，放入山药和黑木耳，煮沸后转小火煮20分钟左右。

11/11取出葱姜丢掉。

12/12加盐调味。

13/13出锅装碗。

14/14即可食用。

主料：山药500克辅料：木耳(水发)25克调料：大葱5克，料酒20克，盐4克，味精1克，姜5克，香油5克。

炖山药的做法：1. 将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净

2、 取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤（650克）

3、 用旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生

4、 加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可食用