关东煮家庭做法调料包

配料： 三丝丸50千克、白萝卜1条、素黑轮300公克、香菜少许、盐、味素各适量、胡椒粉少许。

制作方法：

一、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用

二、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮

三、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。

关东煮汤的料包材料如下：柴鱼和昆布必须要有，葱姜料酒、食盐、味精、生抽、日式酱油、白糖、黄酒、白胡椒粉、茴香。

柴鱼，茴香，姜，白胡椒、葱的比例是0.5：0.2：0.5：0.2：3调配好成料，大火烧开水，水开以后加入配料，加入适量黄酒，食盐味精和水，煮开以后加入适量的昆布（泡好的海带）。煮半个小时，然后把高汤过滤出了。