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蒸腊的精选
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蒸腊的精选
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蒸腊排骨要不要炒一下
2024-03-30
不要炒配料:腊排骨500克、鸡蛋1个、淀粉50克、料酒5毫升、生抽40毫升、食盐少许、色拉油适量、老抽5毫升、花椒粉适量、十三香适量、高汤半碗、小葱20克、姜3片烹饪步骤:1.将腊排骨泡一会然后用温水洗干净,控去多余的水...
蒸腊排骨家常做法广东
2023-12-29
主料:腊排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。辅料:干辣椒4个,生姜10克,花椒1克,生抽30毫升,鸡粉1克,食用油20毫升。1、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。2、泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。3、酸菜及配...
老干妈蒸腊排骨的做法
2023-12-29
腊排骨大火蒸十五分钟就可以了。新鲜的猪排骨剁块,冷水下锅焯开五到十分钟,去掉腥味,捞出来冷水冲洗一遍,烧锅下油烧热后,放姜葱蒜末爆香,放焯过水排骨,加料酒,糖,适量的陈醋,红腊,生抽翻炒一下装盘,放蒸笹上大火烧开蒸十五分钟,这...
蒸腊蹄膀的做法
2024-03-16
蒸腊蹄膀做法材料腊蹄膀1个,青葱3支,辣椒2条,水1500㏄,万用卤包1包,绿花椰菜1颗,冰糖2大匙,酱油200㏄,米酒100㏄,青葱1支,蒜仁3颗,姜10公克,米酒2大匙,酱油3大匙做法1.蹄膀除毛后洗净腌料中的青葱切段蒜仁、姜拍扁,备用。2、取一大...
梅干菜蒸腊猪脚最正宗的做法
2024-02-29
用料腊猪蹄半只料酒3勺生抽3勺盐一点点蚝油2勺干辣椒粉按自己接受的辣度加梅干菜3大抓做法步骤步骤1梅干菜冷水泡10分钟后沥干备用步骤2猪脚洗净冷水入锅汆烫,加点料酒,水开煮个5分钟,再丢自来水底下冲洗干净沥干备用。(...
蒸腊大肠的做法
2024-02-28
食材、去骨鸡腿1只,腊大肠3条,蒜头2颗,姜片1片,辣椒3支,高丽菜1/5颗,青葱2支,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1匙,香油1小匙,白砂糖少许,太白粉1小匙做法1、去骨鸡腿洗净切块,大肠切成小片状,高丽菜洗净切大段,蒜头及姜片切成末,青葱斜切段备...
蒸腊鱼尾上气几分钟
2024-02-10
大火蒸20分钟即可。以下是蒸腊鱼的步骤:主料:腊鱼250g。辅料:油适量、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量。1、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用。2、烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面。3、待一面煎至金...
蒸腊排骨的做法是什么
2024-03-30
主料:腊排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。辅料:干辣椒4个,生姜10克,花椒1克,生抽30毫升,鸡粉1克,食用油20毫升。1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时,中间换水2~3回。2.泡好的腊排骨,下锅焯水。焯水的排骨,洗净沥水。3.酸菜及配料...
蒸腊猪肘子的做法
2024-02-03
材料腊蹄膀1个,青葱3支,辣椒2条,水1500㏄,万用卤包1包,绿花椰菜1颗,冰糖2大匙,酱油200㏄,米酒100㏄,青葱1支,蒜仁3颗,姜10公克,米酒2大匙,酱油3大匙做法1、蹄膀除毛后洗净腌料中的青葱切段蒜仁、姜拍扁,备用。2、取一大碗,将作法1的...
蒸腊猪蹄的家常做法
2024-03-21
材料:腊猪蹄 豆豉 干辣椒粉 鸡精做法:1、腊猪蹄大块焯水冲干净2、加豆豉,干辣椒粉,高压锅上气大火蒸40分钟撒鸡精就OK了...
川味腊肠蒸多久
2024-01-30
川味香肠蒸30~40分钟才能熟,如果香肠比较硬的话可以相对增加一些时间,这样蒸出来的香肠味道更好。蒸香肠时需要注意的是,一定要用冷水下锅蒸,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润,如果...
蒸腊肠的蘸料
2024-02-01
蘸料可以是小米辣酱油。具体做法如下:清蒸腊肠是非常容易做的,你直接把腊肠切成片,然后放在盘子里面,最后再放入锅中蒸10分钟左右,等它完全蒸熟之后再拿出来沾上一点自己喜欢吃的蘸料吃就行,不用特别的方法来做,而且大家在蒸...
腊肉腊肠煮还是蒸
2024-03-18
显然是蒸腊肉腊肠要优于煮腊肠。不过,不论是蒸腊肉腊肠,还是煮腊肉腊肠,在操作之前都应该先把腊肉腊肠放在容器里,加入适量的温水清洗掉附着在腊肠表面的灰尘、细菌等脏东西。若是偷懒不清洗,就等同于吃脏东西了。做法不同...
腊肉蒸碗的做法
2024-04-08
食材:腊肉一块,酱油适量,鸡精适量做法:1、取腊肉一块,用淘米水洗干净。2、腊肉切成小块,放到锅里煮开后再煮十来分钟,凉凉后,用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室,要吃的时候随时拿出来解冻即可。3、解冻好的腊肉,切成一厘米厚左右的大...
腊味合蒸做法
2024-04-10
主料腊鱼300g、腊香肠150g辅料姜丝适量、红尖椒适量步骤1、准备好腊香肠和腊鱼。2、锅里放入水,将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。4、香肠切片备用。5、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊...
腊鸡腿清蒸做法
2024-01-07
清蒸腊鸡腿的做法1.食材:腊鸡腿(已清洗)2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3.放入盘中。 4、接着,加适量的料酒。5.加适量的鸡精。6.然后,放入蒸锅中。7.盖上盖,上蒸十几分钟,即成。8.最后,开盖、取出材料主料:腊鸡腿2...
腊猪肝蒸几分钟
2024-02-03
蒸猪肝的时候,要把猪肝切成片状,这样的话可以节省蒸猪肝的时间。小孩子吃的话,可以适当多蒸几分钟,但是蒸猪肝的时间也是不能太长的,否则猪肝就会变老,是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟,可以用筷子扎一下,如果发现...
清蒸腊鸭脚做法
2024-01-30
材料腊鸭半只辅料料酒1勺1、将腊鸭提前浸泡,中途可以换水,去除盐味。2、将泡好的腊鸭给清洗干净,再剁成大块。3、然后在电压力锅内胆放蒸架,再将腊鸭放入,淋上少许料酒,随后蒸制十五分钟。4、待电压力锅泄压后,将腊鸭取出,撒...
腊肠蒸笋的做法
2024-03-09
腊肠不能蒸笋的做法,腊肠500克,笋500克,腊肠改刀切成片,竹笋去皮切成滚刀小块。用一个蒸屉,竹笋摆放在笼屉的底层。腊肠放在竹笋上面,蒸锅大火蒸15分钟关火闷五分出锅,蒸出的水倒掉,撒上葱花蒜末,小米辣腊肠蒸笋就做好啦,色香味...
清蒸腊肉怎么蒸才好吃
2024-03-30
第一点,首先我们在蒸腊肉之前,一定要先将腊肉给处理的干净,因为很多腊肉它经过晾晒之后,上面有大量的脏东西,我们需要先将腊肉放在淘米水里面,用干净的刷子多刷洗几遍,这样的话,可以将里边的脏东西以及杂质都吸附出来,然后将腊...
腊排骨要蒸多久
2024-03-16
二十分钟,手工挑选精致排骨,用流动水清洗干净,沥水阴干,锅内加水放入排骨,葱段,姜片,花椒大料,八角,肉桂,大火烧开沸腾,撇去浮沫,改稳火煮半个小时,捞出排骨沥水,油锅加热,葱姜蒜末倒油锅爆锅,加入排骨,酱油高醋香菜,淀粉勾芡出锅。腊排...
腊肉怎么蒸,腊肉要蒸多久能熟
2024-03-28
1、蒸腊肉的合理时间如下:如果用高压锅来蒸,在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟即可。2、如果用普通锅来蒸,从锅内水开时算起,再蒸15分钟到20分钟即可。3、蒸腊肉的注意事项有:在烹调之前,一定要先用温水洗净。4、将腊肉...
温州腊肠怎么蒸
2024-03-26
温州腊肠一般用蒸屉锅或者蒸锅都可以蒸。先把整条腊肠用水冲一下,然后切成一段一段或者一片片放在盘子里面,蒸锅下面加些水,如果你不想切也可以整条上锅蒸,或者蒸完再切都可以。一般锅底水开烧后转小火蒸上10—15分钟就可...
黄豆蒸腊肠做法
2024-03-01
黄豆蒸腊肠的做法原材料:青豆,黄豆,腊肠,葱花制作方法:水泡青豆黄豆,香肠切丁(这香肠是春节前自己灌的,吃到现在还没吃完),昨天的剩米饭,小葱花,盐,生抽油锅爆葱花,然后加入香肠丁和青豆黄豆爆炒2分钟,再加酱油盐,放一点点纯净水,换中...
腊肠蒸多长时间能蒸熟
2024-03-24
香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类与下锅水温区分:1、蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠。腊肠只有冬天食用才最过瘾,特别是腊肠初做好,晒干时,赶紧取下两根炒着食用,期待了一...
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