炒羊的精选

材料：羊里脊肉300克辣椒粉10克孜然粉10克盐5克小茴香2克花生油15ml做法：步骤1.羊里脊肉切成3厘米四方丁，用辣椒粉、孜然粉、盐、小茴香煨制20分钟步骤2.热油下锅中小火炒制羊肉丁步骤3.一面金黄滋滋响后，翻至另一面煎至10...

食材：羊血、嫩豆腐、胡萝卜、姜丝、葱段、干红辣椒、花椒、五香粉、白胡椒粉、豆瓣酱、食盐、食用油、料酒、淀粉做法步骤：1、胡萝卜削皮，切成滚刀块2、羊血冲洗干净，切成片，放入沸水锅中焯烫三分钟，焯水的时候，锅中要加入葱...

主料：羊肉(后腿)2500克辅料：猪肉皮1000克，白萝卜1000克调料：料酒100克，香油100克，白砂糖100克，大葱100克，姜100克，大蒜（白皮）100克，酱油150克，味精1克，花椒15克，八角25克，盐25克做法：1、将羊腱子肉洗净切成3.3厘米见方的块，白萝卜洗净去...

原料：面粉2300克花生仁(炒)50克小葱25克姜5克蒜25克花椒5克做法：1将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣2再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味3将花生仁放入，炸黄捞出4盆内添水一碗，将羊油（1000克）倒在水...

主料：羊肚1000克辅料：冬笋50克调料：大葱（20克）盐（5克）香醋（10克）白砂糖（15克）大蒜（10克）淀粉（蚕豆）（15克）胡椒粉（2克）味精（3克）碱（1克）花生油（35克），香菜（20克）。爆炒羊小肚的做法：（1）将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味（2）再刮去黑...

选料：羊里脊肉350克，大葱200克，鸡蛋（用蛋清）1只。调料：黄酒2匙，细盐、味精少许，酱油3匙半，50°水生粉2匙，五香粉适量，植物油100克。1．将羊里脊批切成4厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄柳叶片，放鸡蛋、细盐、味精、水生粉拌匀上浆，放...

材料羊眼睛200克，香菜，剁辣椒，少许酱油，生粉，料酒，红葱，味精各适量做法1、羊眼睛用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用。2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎、姜丝炒出香味，倒入羊眼睛翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调...

意思是把羊肉放在锅里搅拌着弄熟吵吵闹闹的羊群。“炒”的基本含义为把东西放在锅里搅拌着弄熟，如炒菜、炒米引申含义为倒买倒卖，如炒黄鱼、炒地皮。在日常使用中，“炒”也常做动词，表示吵闹。通“吵”，如炒炒。“羊”的基...

主料羊板油500g，面粉1000g配料黑芝麻适量，盐适量，葱花适量羊油茶的做法步骤1、羊板油冲洗干净切成小块2、入锅，加半碗清水，开大火。3、待水分挥发干，见有油渗出后改小火，不停搅拌使之受热均匀。4、慢慢熬至油渣变色直至金黄，...

原料：羊骨500克，水适量，葱适量，姜适量，八角适量，香菜适量，料酒、酱油、冰糖、胡椒、味精均适量。水适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、胡椒适量、味精适量将羊拐(膝盖骨)在温水中洗净后放入锅...

主料:熟羊肉、粉条、胡萝卜。配料:香菜、植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤。步骤:1、熟羊肉切片，粉条泡至发软，切段2、胡萝卜去皮洗净，切片，香菜择洗干净，切段3、净锅上火，倒油烧热，放入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入...

用料羊排500克，红花椒适量，老姜适量，盐适量，生抽适量，红灯笼椒适量，蒜苗适量，干辣椒适量，草果1个，鸡精适量生炒羊排的做法步骤步骤1羊排洗净，放入砂锅，倒入凉水，大火煮开去沫后，放姜、草果、花椒，转小火煮熟，大概1—1.5小时。步骤2将...

用料羊宝和羊鞭各2只辣椒&nbsp洋葱&nbsp盐&nbsp生抽&nbsp蚝油&nbsp做法步骤步骤1羊宝羊鞭各。两只准备好步骤2从中间划开一刀，把羊宝外面的一层筋膜去掉，不然一是不好切，二是吃起来口感不好。步骤3羊鞭洗净备用步骤4羊宝...

原料：面粉(两饭勺)，羊油少许，熟芝麻少许方法/步骤：1、用小火把普通面粉直接炒至微黄。这需要很长时间。耐心点，也可以用一个带盖子的容器把面粉蒸10分钟，去掉粉刺，用擀面杖擀出来，然后再煎，很快就会发黄。2、事先做的羊肉。用...

所需材料：羊肉200克，香菜1棵，大葱1棵，姜2片，干红辣椒1个，花生油20克，生抽2勺，盐1克具体做法：第一步，鲜羊肉洗净切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷冻至半冷冻状态，就很容易切薄了第二步，大葱去皮洗净斜着切成段第三步，锅中倒入花生...

材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜步骤2做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水步骤3羊肝切丝步骤4加一点老抽，淀粉拌匀步骤5下开水锅焯熟后步骤6用清水冲去浮沫步骤7洋葱切成片，青辣椒切成片...

用料:猪肉500克，羊肚菌200克，青椒200克，蒜3瓣，姜适量羊肚菌炒肉的做法步骤如下:步骤1将新鲜羊肚菌用水泡20分钟后清洗干净，沥干水后对剖切成两半步骤2羊肚菌沥干水后切成两半步骤3五花肉冷水下锅，放姜片煮20分钟捞出切片步...

主料：羊脑500克辅料：玉兰片25克，鲜香菇5克，油菜25克调料：味精3克，豌豆淀粉10克，料酒15克，酱油30克，盐2克，胡麻油20克，鸭油30克，大葱5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克做法1、将玉兰片切成3厘米长，1.5厘米宽的薄片香菇大片改刀油菜去根去叶，...

主料：羊宝辅料：葱姜白醋料酒小红果番茄酱酸萝卜胡椒粉淀粉鲜花椒香菜1、首先将羊宝一切为二，均匀的打上十字花刀，改刀切成小块，然后将羊宝放入盛器中，依次加入少许葱姜丝、白醋和料酒浸泡三分钟。2、起锅倒入适量水，开后将浸...

用料羊脸半个洋葱半个鲜红辣椒1个绿辣椒1个姜片5片蒜6瓣大料2个花椒粒和麻椒粒共30粒干辣椒4个香叶2个小的料酒10克郫县豆瓣酱1勺生抽20克左右盐3克鸡粉1小勺耗油1勺白糖1小勺白胡椒粉2克辣鲜露1小勺白芝麻1小勺爆炒...

食材：全羊1只，仔姜100克，青红椒各1个，大葱(取葱白)1段调味料黄酒1小匙，盐适量、醋1小匙、鸡精1小匙做法1、羊肉切块切丝、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝2、羊肉略用黄酒、盐腌片刻3、锅中下油烧到八成热，下姜丝煸香4、把...

食材清单：羊腩500g，黄酒20g，盐10g，生抽10g，十三香5g。做法：1、把羊肉切成薄片，大小大约长3厘米，宽2厘米吧，和切牛肉片的方法一样，顺纹路切条，横向切片。2、葱头和尖椒均切成长菱形块。葱切成猫耳朵片，也就是斜切成长圆片姜切片。3...

1、用料：羊排600g、姜少许、盐、花椒、孜然少许、油少许、葱2根。2、先将羊排切好清洗后放入高压锅，放水快淹就可，水不用太多。3、再放姜片、八角，不要放盐，压20分钟，捞起备用。4、放一点点油，下羊排，炒出油后放几片姜、一点...

步骤/方式1羊肉用料酒抓匀备用步骤/方式2土豆切片步骤/方式3起锅烧油，放葱炒香步骤/方式4放入羊肉，加干辣椒翻炒步骤/方式5放圆葱孜然，翻炒至圆葱变软步骤/方式6放土豆片翻炒，炒至金黄步骤/方式7放生抽，盐，翻炒均匀出锅步骤...

材料羊里脊100克，干河粉200克&nbsp，洋葱半个韭菜1根，&nbsp绿豆芽50克，姜1小块&nbsp，生抽5茶匙，水淀粉1汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙做法1）将羊里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。2）将干河...