鸡蛋糕的精选

方法步骤：1、把蛋黄和蛋清分开&nbsp2把蛋清搅成奶油状3蛋黄里放两勺白糖，三少面粉，六勺牛奶&nbsp4把弄好的蛋黄面倒进奶油状里&nbsp5最后往电饭煲锅里刷一层油，把弄好的倒进去，蒸20分钟就好了准备原料：鸡蛋五个，纯牛奶120ml，...

1、食材：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70、鲜味汁、香油少许。2、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。3、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。5、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。6、用滤网过...

冷水。先往锅里放入适当的冷水，然后用小火慢慢的蒸，并且经常去观察一下，最好用玻璃盖子以便观察，直到恰到好处就好了。开水下锅蒸。蒸鸡蛋羹时，一定要等水完全烧开以后，再放入盛有蛋液的碗，用小火慢慢蒸，这样可以把鸡蛋的腥味...

1、首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离，再将蛋清打至起泡浓稠。2、将蛋黄打匀，加入面粉和白糖，再次打匀。3、分三次加入打发的蛋清。4、电饼铛预热，过后刷上油。5将调好的面糊放到里面，均匀摊开，电饼铛开小火。6中间要时刻关注，以免烤糊...

正确的应该是放温水来调和，冷水的水分子大，会导致鸡蛋变老，所以不适宜放冷水热水会使鸡蛋变成蛋花，所以也不适宜放。将鸡蛋液和温水按照1:1的比例来调和，水既不能放多也不能放少，不然都会影响鸡蛋的口感。调和的时候记住是...

鸡蛋糕老少皆宜。是婴儿理想的食物。对消化功能不好的人也非常适合。时间短，只要5分钟。方法简单，放在锅里不用隔水蒸。不用保鲜膜。鸡蛋糕细腻，没有蜂窝。用料鸡蛋1个盐&nbsp少量0.3g色拉油&nbsp7克大半勺。极味鲜酱油&...

老式蛋糕确实还挺好吃的，有很香的鸡蛋味，关于老式蛋糕在常温下可以保存几天这个问题，应该很多人都知道的吧，这个也要看式什么季节，如果式是夏天，一般就只能保存1天甚至半天，冬天的话就可以多放几天，这个主要看天气决定，但常温...

鹅蛋鸡蛋糕蒸10分钟到15分钟左右即可。在蒸鹅蛋鸡蛋糕的时候，要注意水开后就将火改成中火，持续的大火会使鹅蛋鸡蛋糕表面粘附过多水汽。蒸鹅蛋鸡蛋糕最好选用陶瓷碗或者不锈钢碗，这样会使蒸出来的鸡蛋糕更具有弹性。也可...

使鸡蛋和水的混合液中含有较多的空气，在蒸制鸡蛋羹的过程中，混合液逐渐固化，同时，其中混入的空气随温度的升高，体积膨胀，会将周围鸡蛋羹撑开，于是，蒸出来的鸡蛋羹就出现许多的网眼。颤颤巍巍像果冻一样，不散又没有多余的水分。...

蒸鸡蛋糕的技巧：1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。3、加盖子：蒸的时候加个盖...

从名字来看，我们就能看出些线索，我认为是湖北的特色美食，原因我裂了以下几点：首先，名字中带有地域名称洪湖位于湖北省荆州市，所以能用地名命名的美食，应该都是当地的美食吧，这样的例子也不在少数，例如：武汉热干面、北京烤鸭、四...

东北人是特别喜欢大将的，他可能做很多菜，他都会放大酱。哦，鸡蛋糕里放大酱有两种做法，一个就是说鸡蛋的蛋液的时候，就放大酱跟大酱一起。整一下再一个就是说把鸡蛋糕腾好了之后，然后再把大酱放到鸡鸡蛋糕上边，然后搅和一下，伴...

蒸鸡蛋糕大约水开之后八分钟就可以，蒸鸡蛋糕里面可以加很多食材，可以加虾仁，还可以加葱末韭菜未，蒸完之后，里面放些海鲜，酱油再少许香油是非常好吃的鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的...

开锅大约蒸10-15分钟。蒸鸡蛋糕根据加水的量来掌握时间，比如一个鸡蛋加水比例100%（鸡蛋水比例1：1），大约开锅蒸15分钟以上。如果鸡蛋里面加入50%水，开锅蒸10分钟即可...

原料：菠菜(60g)，鸡蛋(6个)，水淀粉两勺，食盐一勺，醋一勺，生抽三勺，糖少许，芝麻油一勺。方法/步骤：1、菠菜洗净，拣去枝干，叶片切丝放在碗中。碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。鸡蛋中加入水淀粉，搅拌均匀。鸡蛋液中加入食盐，搅拌均匀。2...

答，吃的鸡蛋糕不可以带上飞机的。因为飞机场的服务人员为了保证每个乘客的人身安全，液体东西是绝对不可以带上飞机的。所以在等飞机前，飞机场工作人员检查很仔细的，如果有一点液体东西就会有不全的提醒，所以坚决不能带鸡蛋...

是的，南方地区都喜欢吃甜品，对于鸡蛋羹他们是不屑于吃的，可能是觉得做法太简单，不符合他们的饮食习惯！然而在北方，由于很多很多的老年人在照顾月子里的媳妇时，不太会做月子餐，就会适当的做一些鸡蛋羹，亦或是在照顾添加辅食的小...

1能的。新鲜牛肉洗净，切指甲盖大小的小块，葱切段，姜切片步骤2牛肉粒，葱姜，料酒，水，一起倒入电饭锅中，选择“牛羊肉”档步骤3趁着炖牛肉的时间，淘米，米和水的比例是1:1.5，用蒸锅开始蒸米饭步骤4牛肉米饭都在锅里忙着，我们开始准备...

鸡蛋糕变色了是蒸制时间过长导致鸡蛋糕变老的现象，这样的鸡蛋糕流失了部分鸡蛋的活性和营养物质，口感松散，虽然吃起来不够软滑鲜嫩，但并没有什么有毒成分，只是味道和卖相上不好罢了，对人身体不会有什么坏处，是可以放心食用的...

做戚风蛋糕必须用低筋面粉，为了蛋糕更柔软，还可以用低筋粉同时再加点玉米淀粉。你想用普通面粉和玉米淀粉做戚风，那么配比是普通面粉:玉米淀粉=4:1～10:3，大致是4碗普通面粉和1碗玉米淀粉或10碗普通面粉和3碗玉米淀粉混合筛...

一般的鸡蛋糕只需要蒸20分钟左右就可以了，而且20分钟是最合适的时间，超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。而少于这个时间，鸡蛋糕就会没有那么松软，吃起来口感会变差很多。不过如果放入的鸡蛋超过了正常的鸡蛋糕所含的鸡蛋的...

步骤/方式1准备食材：4个鸡蛋，一段大葱（个人口味随机哈，小葱也不错）步骤/方式2葱切葱花，将葱花与鸡蛋液混合，打散打匀步骤/方式3添加调料与清水，打匀凉水入锅蒸调料：食用油1勺，香油1/4勺，盐1/2勺（清淡可根据口味轻重调节）清水：按照蛋...

很容易呀，一个小碗蒸一个鸡蛋，一个喝粥的二大碗二个鸡蛋，都能蒸出好的鸡蛋糕，鸡蛋打入碗中，少放一点盐，喜欢吃海鲜味的少放几个虾皮，喜欢吃葱香味的放点葱花，然后用筷子打散100下，放入七十度左右的热水再打100下，水不用放的太满...

鸡蛋糕做法，把鸡蛋打好搅匀，锅里放油，放入鸡蛋，不要反动，定型再翻，做成面饼一样，拿出切成长方形小块，把菠菜洗干净，鸡蛋糕倒入锅里放上开水，放入菠菜，加入盐鸡精，五分钟就可以出锅了，香喷喷的鸡蛋糕就做好了，在我们小时候算是一道好...

蛋羹俗称“鸡蛋糕”，在蒸鸡蛋糕的时候一般是先将鸡蛋打散，然后加入温水和盐，搅拌均匀后，放在烧开水的蒸锅中，几分钟就好了，一般凉水上锅或者开水上锅都可以，但是热水蒸的话鸡蛋羹会更滑嫩，所以最好是开水上锅。这一定要冷水下...