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胶煲的精选
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胶煲的精选
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竹叶胶煲鸭可以吗
2024-03-19
可以做法如下主料嫩鸭1只,竹叶胶适量,腊肉100g,香菇100g,青菜50g,竹笋200g辅料盐适量,味精适量,料酒适量1、竹笋切段,小青菜、香菇洗净,生姜、腊肉切片。嫩鸭洗净,用镊子把毛拔干净备用。竹叶胶泡发2、嫩鸭冷水下锅,加入适量生姜...
北海花胶煲汤会融化吗
2024-01-07
如果长炖得时间长是会融化的,在高温做用下鱼胶内的胶脂会渐渐溶于汤中。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想...
鱼胶煲汤的家常做法
2024-02-05
食材用料鱼胶20克,排骨100克,胡萝卜1颗,盐少许做法步骤:1,排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。2,胡萝卜去皮切块,排骨掉水,鱼胶切小块,姜切三片。3,把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4,加入足量的水。5,大火烧开,中火煲不少于60分钟...
芬姐花胶煲汤的做法
2024-01-27
食材:鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片做法:1、处理好的花胶,切段(花胶处理方法在文章尾部)2、鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用3、红枣和枸杞洗干净,去掉红枣的内核没那么上火4、把所有...
花胶煲鸡汤最佳配方
2024-03-31
步骤/方式1主料:鸡1只,生姜2片,瑶柱1把,鲍鱼1把,花胶4个。做法:把鸡冲洗干净步骤/方式2花胶、瑶柱、鲍鱼淘洗干净(无需浸泡)步骤/方式3整鸡放入电压力锅中,放入姜片步骤/方式4放入花胶、瑶柱、鲍鱼步骤/方式5加入适量饮用水,盖...
什么花胶煲汤最好
2024-02-01
用牛奶炖花胶,养颜又美味,热暖地吃下去,浑身都暖烘烘了。另外,花胶也是很易搭的食材,无论是煲瘦肉汤,还是鸡汤,都可以放一点花胶一起煲,也是很不错的。花胶在开煮之前,需要洗刷干净,浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时,厚一...
黄花胶筒煲汤做法
2024-02-26
步骤1黄花胶筒放上姜隔水蒸五分钟。步骤2放入冷水中,加入少许料酒去腥,放入冰箱冷藏泡发12个小时步骤3泡发后肉厚Q弹,把鱼胶筒切段(也可不切)再把红枣、红花生、红豆、桂圆、红芸豆一起放入炖盅。步骤4炖盅隔水炖2小时,可以...
花胶羊腩煲做法
2024-03-06
材料主料:羊腩1000克,花胶1000克调料:大葱5克,料酒3克,盐4克,花椒2克,八角3克,胡椒粉3克做法1、将羊腩洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用山药去皮洗净,切滚刀块备用大葱洗净切段姜切片备用。2、锅放入羊腩...
煲胶的正确方法
2024-03-12
一个就是打粉熬胶,还有一个就是泡阿胶。大家在熬制阿胶糕的时候呢,提前准备好定型模具,硅油纸或者保鲜膜刷油就刷香油或者橄榄油都可以。配方:阿胶500g黄酒750g冰糖250g核桃仁400g红枣300g枸杞150g黑芝麻650g-700g先说一...
花胶煲汤最佳配方
2024-04-11
直接炖盅清炖是最好的,可以加些黄酒。也可以跟猪脚姜一块炖煮。煮汤也可以,就是味道会分散寡淡些。和老母鸡一起炖汤也行,就是花胶只能做配料了。...
勒鱼胶汤怎么煲汤好吃
2024-03-06
做法:1、鱼胶泡发,鸭肉斩块,冷水下锅,焯水2、焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可。方法如下:1、材料:花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、...
鼎爷花胶煲汤配方
2024-01-28
食材:鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片做法:1、处理好的花胶,切段(花胶处理方法在文章尾部)2、鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用3、红枣和枸杞洗干净,去掉红枣的内核没那么上火4、把所有...
鱼胶和什么煲汤好
2024-04-11
食材用料鱼胶20克,排骨100克,胡萝卜1颗,盐少许做法步骤:1,排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。2,胡萝卜去皮切块,排骨掉水,鱼胶切小块,姜切三片。3,把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4,加入足量的水。5,大火烧开,中火煲不少于60分钟...
鳕鱼胶砂锅煲的做法
2024-03-06
原料:银鳕鱼250克(两块)、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、大蒜6瓣、生姜3片、大葱1根、洋葱半个。橄橄油适量、盐适量。操作:1、青、红、黄椒切小块,洋葱切小块,大葱切小段,大蒜去衣,生姜切片。2、银鳕鱼面上撒点盐稍腌制几...
花胶煲汤的十种搭配
2024-03-09
材料:花胶100克,排骨400克,党参50克,淮山5片,枸杞适量,姜5片,红枣5颗,盐适量步骤:1、先将浸泡好的花胶切块备用。2、排骨洗净切块出水。3、把花胶,党参,枸杞,淮山,姜片,红枣一起放入炖锅中。4、文火炖3小时即可放盐调味。...
花胶牛大力猪肺煲好吗
2024-02-01
家庭常用花胶、牛大力炖猪肺煲很好。花胶和牛大力都有滋补养血,强壮筋骨功效,新鲜的猪肺清洗干净,配上红枣、枸杞子、杏仁、黄芪一起炖煮,具有润肺止咳、清肝明目的作用。所以花胶、牛大力、猪肺炖煲是一个很有营养丰富,药...
用胶袋煲水可以吗
2024-03-10
可以1、因为任何物质的燃烧必须到达一定温度,塑料袋灌满水后,由于水的导热性很好,而且在常压下只能加热到100度,在导热和蒸发的情况下,热量很快就会被带走,不能达到塑料袋的燃点,所以塑料袋里面灌满水就不能燃烧了。2、这跟...
鱼胶煲汤什么时间放
2024-01-09
一开始就放。鱼胶一般比较小,厚度比较薄的鱼胶,放入锅中炖煮,煮2-3小时左右,厚度比较厚的话,一般建议煮4-5小时,如果鱼胶的个头非常大,超过了200g,一般煮6个小时,所以想要鱼胶的胶质溶于烫汤里,就必须熬煮的时间长一些,基于这个...
鱼鳔胶的煲汤做法
2024-03-16
材料鱼胶50克,红枣7个,银耳半个(1人份的量)做法1先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净!2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味!人体皮肤...
花胶煲汤放什么
2024-04-01
原料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),细盐少许。制作方法把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调...
花胶白菜煲家常做法
2024-04-11
食材:猪腱肉200克水发花胶150克白菜叶280克陈皮1片金华火腿90克葱白、姜片各少许盐2克做法:1、洗净的白菜叶切块。2、洗净的猪腱肉切大块。3、洗好的花胶切段。4、将火腿切块。5、锅中注水烧热,倒入切好的猪腱肉。6、汆...
花胶煲多久
2024-04-01
这个得根据花胶的厚度来决定的,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖3个小时左右即可,厚一些的花胶,就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的,比如200克以上一个的,可以适当延长点时间,炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂...
海参花胶煲汤的做法
2024-04-11
所用材料有:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。独特做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入...
花胶如何煲汤
2024-03-13
1准备好猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。2虫草花用清水稍泡洗净。3花胶同样稍浸泡洗净。4全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水。5盖上锅盖大火煲汤,改小火煲。6煲1。5小时左右即可。...
花胶煲瘦肉汤做法
2024-01-28
花胶是深受女士欢迎的食材之一,因为常吃可以起到一定得补充骨胶原蛋白的作用。花胶煲瘦肉汤是比较简单的汤水,下面简单介绍一个做法。花胶的泡发较为需要时间,也有很多不同的泡发方法。我的这个方法是之前看过一个香港的...
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